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Riccione - Stefano Magro, l'istruttore NIP che ha creato la pizza "Diversamente Napoletana"

di Sara Leardini 😋 -  La pizza per gli italiani è una cosa seria!   Richiede cuore, passione, fantasia e tanto gusto.   Queste cose le sa bene Stefano Magro, giovane e talentuoso pizzaiolo, che ha creato la sua pizza "Diversamente Napoletana"   nella quale tradizione e innovazione si amalgamano sapientemente. - Sara Leardini e Stefano Magro -  Stefano ha mosso i primi passi nel mondo della ristorazione a soli 14 anni. Durante gli anni della scuola alberghiera lavorava in una pizzeria d'asporto nel periodo estivo. Successivamente ha avuto esperienze anche all'estero: ad esempio in un locale a Londra in Oxford Street; per poi tornare in Italia e specializzarsi nell'arte della pizza. In seguito, nell'aprile del 2022 ha rilevato e rilanciato un piccolo e grazioso locale a Rimini, in via Parigi 4, dove si è fatto conoscere per la bontà delle sue pizze gourmet. Stefano spiega che  "le farine utilizzate sono tutte macinate a pietra e l'impasto, realizzato c

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