Chef Agnese Loss, a soli 21 anni è tra le migliori emergenti d'Italia
di Marco Valeriani 😋 Giovanissima. In ascesa strepitosa. Vediamo di conoscere un po' più da vicino Chef Agnese Loss. Tra le migliori emergenti d'Italia e oggi al "timone" dell'Osteria Contemporanea a Gattinara, in provincia di Vercelli (Piemonte). - Chef Agnese Loss - Chi è Chef Agnese Loss e da quale percorso di studi arriva? Sono Agnese Loss, una ragazza di 21 anni, che ha intrapreso assieme a Davide, il mio compagno, un progetto ambizioso come l’apertura di un ristorante: un azzardo, oserei dire, al giorno d’oggi. Ho studiato al “Cfp Enaip di Tione di Trento”, scuola che mi ha formato a 360 gradi sul lavoro dei miei sogni: la cuoca. Cosa l’ha spinta a intraprendere questa professione tanto difficile e impegnativa, soprattutto in termini di energie personali? Ciò che mi spinge tuttora - come già accaduto in passato con la scelta del percorso di studi - è la passione. Sono convinta che senza passione non si possa intraprendere una strada così dura: si
