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Fattoria del Piccione Brut, magnifico Rubicone IGP Chardonnay Bio

di Marco Valeriani 👌 Fattoria del Piccione , azienda agricola biologica di Montescudo-Monte Colombo , sulle colline dietro Rimini, nella Valconca romagnola, ci ha abituati davvero bene. Andrea Pasini , giovane e talentuoso viticoltore, sembra non volersi risparmiare. Sotto gli occhi attenti della famiglia - primo fra tutti quelli del padre Stefano, proprietario della Fattoria, cantiniere ed esperto enologo - dal cilindro magico estrae questa volta un magnifico Brut Rubicone IGP Chardonnay Spumante Millesimato 2020 Bio .  Un altro successo va ad aggiungersi ai tanti riconoscimenti della sua e della vostra infaticabile attività, giusto? "Il Fattoria del Piccione Brut - spiega - è uno spumante ottenuto con Metodo Martinotti: dal nome dell'inventore, l'ingegnere torinese Federico Martinotti, che diede il là alla spumantizzazione in grandi recipienti. Ha un residuo zuccherino variabile, tra i 6 e i 12 milligrammi/litro, gusto versatile ed è ottimo sia negli aperitivi sia per a

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