Ne sentiremo parlare spesso: Chef Filippo Benelli, il suo Origini a Mondaino è già una bella sorpresa
di Marco Valeriani - 😊 Il legame alle proprie Origini va mantenuto. Sempre. E, se possibile, rafforzato nel corso del tempo. Dunque alle sue Origini è ispirato lo stile della cucina firmata da Filippo Benelli, Chef-Patron del locale, max 28 coperti, affacciato lungo la centralissima via Roma, nel cuore del borgo malatestiano a Mondaino. - Chef Filippo Benelli - La casa che ospita Origini, tre piani dall'architettura che ha mantenuto i segni caratteristici dell'epoca di costruzione, è davvero accogliente (i clienti possono indugiare un po' nel dopocena prima del congedo). È silenziosa. L'interno avvolge come un buon maglione di cachemire. Possiede quel giusto mix di serenità e attesa per quanto si potrà gustare una volta seduti al tavolo; immersi nella pace delle colline messe a cerniera tra Romagna e Marche. Difficile non notare i dettagli e i colori azzeccati. Al primo impatto fanno la giusta differenza e predispongono alla convivialità misurata. - Origini, int...
