I Fornelli di Sara 30 - L'Autunno ha il sapore della castagna, del tartufo e perché no del coniglio in porchetta
È con piacere e un pizzico d'orgoglio che ItaliaSapore.it torna, è il 30° articolo, a proporre "la penna" di Sara Leardini, cuoca per diletto. Con questa rubrica dal titolo I Fornelli di Sara si prosegue il viaggio tra alcune proposte facilissime - e parecchio gustose - da portare sulla tavola di casa. Auguriamo a tutti buona lettura e buon appetito! - di Sara Leardini 😋 - Insieme alle piogge di questi ultimi giorni è iniziato ufficialmente l'Autunno, che rappresenta per me il bisogno di un abbraccio scalda-cuore. Accompagnato dal rituale cambio dei vestiti negli armadi, dalla ritrovata coperta di pile appoggiata sul letto e dai suoi inconfondibili colori. L'Autunno è terra, ruggine e bosco. Ed è proprio dal bosco che arriva il re della tavola: il tartufo! In Autunno la tavola cambia colori e sapori. E allora perché non cominciare con un piatto di tagliatelle al ragù con abbondante tartufo grattuggiato sopra, per poi proseguire con uova strapazzate con scagli